วันพฤหัสบดีที่ 13 มกราคม พ.ศ. 2554

ขนมแม่ยิ่งในนิตยสารขายดี

คุกกี้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ คุกกี้สัญชาติไทยที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากคุกกี้สิงคโปร์ ต่อยอดด้วยการประยุกต์ ดัดแปลง ผสมผสาน จนทำให้คุกกี้ของนอกกลายมาเป็นคุกกี้สัญชาติไทยที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีกับ คุกกี้ลูกเล็กๆรูปหัวใจ ขนาดพอดีคำมีเมล็ดมะม่วงหิมพานต์วางบนหน้า รสชาติอร่อยกรุบกรอบ ในชื่อ‘คุกกี้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์’ของ บริษัท ขนมแม่ยิ่ง จำกัด

 
โดยครั้งแรกที่ผมได้ยินชื่อ ‘คุกกี้สิงคโปร์’ ก็เคยมีข้อสงสัยว่า มันจะเป็นกรณีเดียวกับ ‘ลอดช่องสิงคโปร์’ หรือเปล่า ที่หาทานได้เฉพาะบ้านเราเท่านั้น และไม่ได้มีความเกี่ยวข้องใดๆ กับประเทศสิงคโปร์เลย แต่พอเสาะหาข้อมูลก็พบว่า ‘คุกกี้สิงคโปร์’ เป็นสูตรคุกกี้ที่ขึ้นชื่อ และมีที่มาจากประเทศสิงคโปร์จริงๆ ก่อนจะได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

คุกกี้สิงคโปร์มีลักษณะเด่นๆ ที่เห็นได้ชัดก็ตรงเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ ในเมืองไทยก็มีร้านขนมหลายแห่งนำสูตรมาทำจนขายดิบขายดี ส่วนคุกกี้ที่ผมจะพาท่านผู้อ่านไปรู้จัก

อย่างที่เกริ่นไว้ก่อนหน้านั้นแล้วว่าเป็นสิ่งที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากคุกกี้สิงคโปร์ จนก่อให้เกิดจากการประยุกต์ ดัดแปลง ผสมผสาน กลายเป็นคุกกี้สัญชาติไทยรูปหัวใจ ขนาดพอดีคำในชื่อ‘คุกกี้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์’ของบริษัท ขนมแม่ยิ่ง จำกัด โดย คุณ ฉันทนา ลิขิตธรรมวงศ์

ก่อนจะมาเป็นขนมคุกกี้สัญชาติไทย ที่ให้คนไทยคุ้นลิ้นกับความอร่อยมาระยะเวลาไม่น้อย ขนมแม่ยิ่ง มีจุดเริ่มต้นอย่างไร ขนมแม่ยิ่ง มีเคล็ดลับอย่างไรที่ทำให้ในวันนี้สูตรคุกกี้เป็นที่นิยมของคนไทย ไม่ว่าจะซื้อไปลิ้มรสความอร่อยหรือจะซื้อเป็นของฝากในเทศกาลพิเศษ

ข่าวประชาสัมพันธ์



พบกันครั้งต่อไป ปลายเดือนมกราคมนี้ ที่ อิมแพค เมืองทองธานี

แม่ยิ่งในงานโอทอปซิตี้

งานใหญ่ โอทอป ปลายปีนี้คงไม่มีใครเกินงาน โอทอปซิตี้ ที่จะีมีไปจนถึงวันอาทิตย์ที่ 26 ธันวาคม 2553 เพราะงานนี้เหมาพื้นที่ทั้งอาคารชาแลนเจอร์ และ ฮอลล์ 1-8 เต็มเอียดกว่าสามพันบู๊ท พร้อมกองทัพสินค้าที่ผลิตมาจากทั่วประเทศ เพื่อจำหน่ายเป็นของขวัญของฝากในเทศกาลปีใหม่ที่ใกล้มาถึงนี้


แน่นอนว่า ขนมแม่ยิ่ง ก็ได้รับเลือกจะคณะกรรมการ ให้มาร่วมออกบู๊ท แสดงและจำหน่ายสินค้า คุ๊กกี้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วย โดยบู๊ทขนมแม่ยิ่ง จะตั้งอยู่ภายในอาคารชาแลนเจอร์กลุ่ม กรุงเทพมหานคร หมายเลขบู๊ท L47 ใครว่างก็เชิญไปแวะชม ชิมและช็อปได้ โดยเฉพาะปีใหม่นี้มีของขวัญเป็นถุงผ้ากำนัลให้กับผู้ที่สั่งซื้อจำนวนมากเพื่อเป็นของขวัญปีใหม่อีกด้วย (ถุงผ้ามูลค่า 250 บาท มีจำนวนจำกัด รีบหน่อยนะจ๊ะ)

ขนมแม่ยิ่ง : ธุรกิจที่เกิดจากความรัก


"คุ้กกี้สิงคโปร์" นั้น หลายคน เข้าใจว่า เป็นสินค้าจากประเทศสิงคโปร์ แท้จริงแล้ว เป็นเพียง "แป้ง" ส่วนผสมของการทำคุ้กกี้ชนิดนี้ แต่เดิมนั้น นำเข้าจากประเทศสิงคโปร์ และด้วยรสชาติที่ได้รับความนิยม ทำให้มีผู้ผลิตเกิดขึ้นมากมาย

ความเป็นมาของ "ขนมแม่ยิ่ง" นั้นเริ่มจาก คุณแม่ เนตรศจี อิทธิวัฒนะ (ยิ่ง) ได้มีโอกาสชิม คุ้กกี้สิงคโปร์ แล้วรู้สึกอร่อย จึงคิดที่จะนำมาทำรับประทานเอง โดยประยุกต์ให้เป็นขนมไทยๆ ใช้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์สูตรภูมิปัญญาไทย ดัดแปลงใหม่ โดยไม่มีส่วนผสมของเนย และสารกันเสีย เหมือนคุ้กกี้สิงคโปร์ทั่วไป ทำให้มีรสชาติ หอม...นุ่ม...กลมกล่อม มีเอกลักษณ์ เมื่อนำไปให้คนที่รู้จัก ผู้ที่ตนรักใคร่ชิมแล้ว ปรากฏว่าหลายคนติดใจ เลยจัดตั้งบริษัทฯ จัดจำหน่าย "คุ้กกี้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์" เป็นธุรกิจครอบครัวมากว่า 20 ปีแล้ว

ปัจจุบันทายาท คือ คุณฉันทนา ลิขิตธรรมวงศ์ ด้วยความรักในอุดมการณ์ของคุณแม่ จึงสานต่อกิจการ และได้พัฒนารสชาติ โดยเพิ่มเติมรสช็อคโกแลต, งาดำ จนประสบความสำเร็จ จากการออกบู๊ท ได้รับการติดต่อสั่งซื้อสินค้าจากร้านอาหาร, ร้านกาแฟ และได้รับความไว้วางใจให้วางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ หรือห้างสรรพสินค้าชั้นนำของประเทศ

นอกจากนี้ในอนาคต คุณฉันทนา ยังวางแผนขยายตลาด คุ้กกี้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อเจาะกลุ่มเป้าหมายวัยรุ่น, ร้านอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากรสชาติของคุ้กกี้เมล็ดมะม่วง เมื่อได้รับประทานกับเครื่องดื่มชา, กาแฟ แล้วจะเป็นการเสริมสร้างอรรถรสเพิ่มยิ่งขึ้นด้วย
 
ผู้สนใจสั่งซื้อคุ้กกี้มะม่วงหิมพานต์ เพื่อใช้เป็น "อาหารว่าง" ระหว่างงานสัมมนา หรือเจ้าของร้านกาแฟ, ร้านจำหน่ายสินค้าที่ระลึกประจำจังหวัด สนใจติดต่อเป็นผู้แทนจำหน่าย สามารถคุยโดยตรงได้ที่คุณฉันทนา โทร 081-6128-517

คุ้กกี้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ชุดกล่องกลม

มี 4 รสชาติคือ :

1. รสดั้งเดิม (Original Flavour) มีส่วนประกอบ ของ แป้งสาลี 52 %, น้ำตาล 17%, เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 17% , น้ำมันถั่วเหลือง 11 %, ไข่ไก่ 2%, เกลือ 1 %

2. รสช็อคโกแลต (Chocolate Flavour) มีส่วนประกอบของ แป้งสาลี 49%, น้ำตาล 17%, เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 17%, น้ำมันถั่วเหลือง 11 %, ผงโกโก้ 3 %, ไข่ไก่ 2 , เกลือ 1 %

3. รสงาดำ (Black Sesame Flavour) มีส่วนประกอบของ แป้งสาลี 44%, น้ำตาล 17%, เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 17%, น้ำมันถั่วเหลือง 11 %, งาดำ 8 %, ไข่ไก่ 2 , เกลือ 1 %

4. รวมทุกรส (รสดั้งเดิม+รสช็อคโกแลต+รสงาดำ)

ขนาดบรรจุมี 3 ประเภทคือ
1. กล่องกลมเล็ก น้ำหนัก 170 กรัม ราคาจำหน่าย 69 บาท
2. กล่องกลมกลาง น้ำหนัก 250 กรัม ราคาจำหน่าย 95 บาท
3. กล่องกลมใหญ่ น้ำหนัก 420 กรัม ราคาจำหน่าย 165 บาท
สอบถามรายละเอียดที่โทรศัพท์ 081-612-8517

คุกกี้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ชุดกล่องหัวใจ


มี 4 รสชาติคือ :
1. รสดั้งเดิม (Original Flavour) มีส่วนประกอบ ของ แป้งสาลี 52 %, น้ำตาล 17%, เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 17% , น้ำมันถั่วเหลือง 11 %, ไข่ไก่ 2%, เกลือ 1 %

2. รสช็อคโกแลต (Chocolate Flavour) มีส่วนประกอบของ แป้งสาลี 49%, น้ำตาล 17%, เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 17%, น้ำมันถั่วเหลือง 11 %, ผงโกโก้ 3 %, ไข่ไก่ 2 , เกลือ 1 %

3. รสงาดำ (Black Sesame Flavour) มีส่วนประกอบของ แป้งสาลี 44%, น้ำตาล 17%, เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 17%, น้ำมันถั่วเหลือง 11 %, งาดำ 8 %, ไข่ไก่ 2 , เกลือ 1 %

4. รวมทุกรส (รสดั้งเดิม+รสช็อคโกแลต+รสงาดำ)

ขนาดบรรจุมี 2 ประเภทคือ
1. กล่องหัวใจเล็ก น้ำหนัก 295 กรัม ราคาจำหน่าย 125 บาท
2. กล่องหัวใจใหญ่ น้ำหนัก 885 กรัม ราคาจำหน่าย 340 บาท

สอบถามรายละเอียดที่โทรศัพท์ 081-612-8517

รางวัล : การยอมรับจากองค์กรชั้นนำ